2. De beste BBQ's

Welke barbecue past bij jou?

Er gaat niets boven een zomeravond met een goedgevulde barbecue. Maar of je nu een doorgewinterde grillmaster bent of net begint, een barbecue kies je niet zomaar. Welke barbecue past het beste bij jou, wat kun je ermee en hoe houd je 'm in topconditie? Wij leggen het je uit!


Wat zijn de verschillen tussen houtskool-, gas- en elektrische barbecues?

We beginnen bij de basis: het type barbecue. Elk soort heeft z’n eigen voordelen, smaak en gebruiksgemak. Wat past bij jou?


Klassieke houtskoolbarbecue

Voor de échte barbecuesmaak. De rook van de houtskool zorgt voor die typische geur en smaak die je niet snel vergeet.

  1. Perfect voor: wie tijd heeft, van de traditionele barbecue beleving houdt en graag experimenteert.
  2. Voordelen: authentieke smaak en hoge temperatuur.
  3. Let op: langere opstarttijd en wat minder nauwkeurige temperatuurregeling.


Gasbarbecue

Binnen 10 minuten grill klaar en heel makkelijk in gebruik.

  1. Perfect voor: wie vaak barbecuet, snel wil beginnen en van gemak houdt.
  2. Voordelen: snel op temperatuur, temperatuur goed regelbaar, minder rook.
  3. Let op: werkt met gasflessen, die je tijdig moet bijvullen of verwisselen. Zorg er ook voor dat je de juiste drukregelaar gebruikt die past op jouw gasfles, zo barbecue je veilig en zonder zorgen.


Elektrische barbecue

Compact, snel en perfect voor op balkon of in een kleinere tuin.

  1. Perfect voor: wie weinig ruimte heeft of in een appartement woont.
  2. Voordelen: gebruiksvriendelijk, weinig rook, eenvoudig schoon te maken en snel op temperatuur.
  3. Let op: afhankelijk van een stroompunt, geeft geen barbecue smaak aan gerechten en minder geschikt voor grote groepen.


Smoker

Ideaal voor wie urenlang vlees wil garen met een diepe rooksmaak.

  1. Perfect voor: liefhebbers van pulled pork, brisket en andere langzaam gegaarde gerechten. Ook te gebruiken al normale houtskool barbecue.
  2. Voordelen: unieke smaak, perfecte garing.
  3. Let op: smoken vraagt om geduld en ervaring.


Kamado barbecue

Een keramische krachtpatser die perfect is voor slow cooking op lage tempratuur én grillen op hoge temperatuur.

  1. Perfect voor: echte barbecue liefhebbers die graag experimenteren.
  2. Voordelen: houdt warmte lang vast, zeer goede tempratuurregeling en veelzijdig in gebruik. Met een kamado kun je zowel direct als indirect gerechten bereiden, waardoor dit veel meer mogelijkheden biedt dan ene klassieke houtskoolbarbecue.
  3. Let op: zwaarder en zit in een hogere prijsklasse.


Vuurschaal + barbecue

Voor wie sfeer én smaak wil. Je stookt hout in de vuurschaal voor een warm vlammenspel, terwijl je op de ringvormige bakplaat bakt – gezelligheid gegarandeerd.

  1. Perfect voor: wie houdt van gezelligheid en de authentieke houtvuur-smaak
  2. Voordelen: gelijkmatige warmteverdeling, groot bakoppervlak, sfeervol
  3. Let op: langere opstarttijd dan andere barbecues


Overzicht:


Legenda

  1. * = matig
  2. ** = goed
  3. *** = uitstekend


Barbecue schoonmaken en onderhouden: 4 praktische tips

Een schone barbecue werkt beter, gaat langer mee en zorgt voor lekkerdere gerechten. Met deze onderhoudstips houd je je barbecue in topconditie:

  1. Reiniger je rooster altijd na gebruik. Wrijf het rooster eerst in met een halve citroen en maak vervolgens het rooster met een speciale barbecueborstel schoon. 
  2. Gebruik géén schuurmiddelen of agressieve reinigers. Bij Van Cranenbroek hebben we een speciaal ontwikkelde barbecue reiniger, ideaal voor het schoonmaken van je barbecue.
  3. Geëmailleerde roosters? Gebruik een barbecue borstel om dit goed schoon te krijgen.
  4. Maak bij je gasbarbecue het vet opvangbakje na ieder gebruik leeg en schoon.
  5. Berg je barbecue droog op of dek hem af met een beschermhoes.
  6. Bij gebruik van een bakplaat is het aan te raden om deze voor gebruik in te smeren met een dun laagje olijfolie. Dit voorkomt aankoeken en roestvorming. 


Tip: Bij Van Cranenbroek kan je alles halen om je barbecue goed schoon te maken, van een borstel tot schoonmaakmiddel.


Accessoires voor een perfecte barbecue

Maak het jezelf makkelijk met deze onmisbare barbecue tools:

  1. Kerntempratuur thermometer: voor perfect gegaard vlees of vis.
  2. Gereedschapset: een goede tang, spatel en borstel maken écht het verschil. Gebruik bij voorkeur twee tangen: één voor rauw vlees en één voor gaar vlees. Zo voorkom je kruisbesmetting met bacteriën van rauw vlees. Veilig én hygiënisch barbecueën dus!
  3. Rookhout: geef je gerechten extra smaak met rookchips en maak het nóg lekkerder. 
  4. Beschermhoes: voorkomt roest en vuil bij opslag.


Tip: Bij Van Cranenbroek hebben we een groot aanbod aan accessoires, van een tang, hittebestendige barbecue handschoenen, tot een sparerib-rek en vijzel.


Waar moet je op letten bij het kiezen van een barbecue?

  1. Grootte: hoeveel mensen wil je tegelijk kunnen bedienen?
  2. Gebruiksgemak: hoe vaak ga je barbecueën en hoelang mag het duren?
  3. Opbergruimte: zorg dat je 'm veilig en droog kunt stallen.
  4. Accessoires: denk aan extra’s zoals een short, hittebestendige barbecue handshoenen, kerntempratuur thermometer of draaiend spit.


Kom langs in de winkel

Of je nu op zoek bent naar een compacte elektrische barbecue, een kamado of accessoires voor je barbecue-avond, bij Van Cranenbroek vind je altijd een barbecue die bij je past. Kom gerust langs voor persoonlijk advies!