Holzkohlegrill Cookeville Buckley's

Der Buckley’s Cookeville ist eine Stufe über dem Brownville im Buckley’s Holzkohle-Sortiment. Die Gemeinsamkeiten sind vorhanden: höhenverstellbarer Kohlehalter, Klappe an der Vorderseite, Aschelade, Warmhalterost, Thermometer im Deckel, Flaschenöffner, zwei Räder und ein Ablagerost. Die Upgrades sind konkret: Der Kohlehalter ist über einen Handhebel in sechs festen Stufen einstellbar, der Stahl ist dicker (pulverbeschichtet), es gibt zwei Seitenarbeitstische und ein einzigartiges Merkmal, das den Cookeville vom Brownville unterscheidet: ein einstellbarer Rauchabzug mit Smoker-Einstellung. Gewicht: 24,6 kg.

Der Rahmen des Cookeville besteht aus pulverbeschichtetem Stahl, merklich dicker als beim Brownville. Das verbessert die Wärmespeicherung, wodurch der Grill beim Öffnen des Deckels weniger schnell abkühlt und bei wechselnden Witterungsbedingungen stabiler auf Temperatur bleibt. Die Pulverbeschichtung ist verschleißfester als eine Standard-Pulverbeschichtung.

Während der Brownville einen frei verstellbaren Kohlehalter hat, können Sie beim Cookeville die Höhe über einen Handhebel an der Vorderseite des Grills in sechs vorgegebenen Stufen einstellen. Diese Stufen liefern eine reproduzierbare Grilltemperatur: Sie müssen bei jeder Session nicht erneut nach der richtigen Höhe suchen. Über die Klappe an der Vorderseite fügen Sie auch hier während des Grillens Räucherholz oder zusätzliche Kohle hinzu.

Der Cookeville hat einen Rauchabzug oben auf dem Deckel, den Sie stufenlos verstellen können. Indem Sie den Abzug schließen oder teilweise öffnen, bestimmen Sie, wie viel Rauch im Grill zirkuliert. Bei geschlossener oder kleiner Einstellung bleibt der Rauch länger um das Fleisch, was einen deutlicheren Räuchereffekt bei Spareribs, Hähnchenschenkeln oder größeren Fleischstücken ergibt. Bei vollständig geöffneter Einstellung zieht der Rauch schnell ab für einen milderen Geschmack. Dies ist eine Funktion, die Sie beim Brownville nicht finden.

Der Cookeville hat auf beiden Seiten eine feste Arbeitsplatte, jeweils mit Aufhängehaken für Grillzubehör. Das bietet deutlich mehr Arbeitsraum als der eine klappbare Seitentisch des Brownville.

Die Luftzufuhr erfolgt über zwei große Lufteinlässe auf Höhe des Kohlesystems. In Kombination mit dem einstellbaren Rauchabzug oben haben Sie die vollständige Kontrolle über den Luftstrom von unten nach oben. Das Thermometer im Deckel zeigt die aktuelle Innentemperatur an. Die maximale Grilltemperatur beträgt 250 Grad Celsius.

Die herausnehmbare Aschelade leeren Sie nach Gebrauch in einem Zug. Den Rost reinigen Sie mit einer Grillbürste, solange er noch warm ist. Reinigen Sie die Außenseite mit einem feuchten Tuch; bewahren Sie den Grill trocken auf oder decken Sie ihn bei Lagerung im Freien ab.

Der Buckley’s Cookeville ist bei Van Cranenbroek für die Niederlande und Belgien erhältlich. Das Einstiegsmodell dieser Linie ist der Buckley’s Brownville (MBL040-543701). Für alle, die einen Schritt zurückgehen möchten, ist auch die Ausführung des Cookeville ohne Buckley’s Branding erhältlich (MBL040-056430).

Der Cookeville hat dickeren pulverbeschichteten Stahl, einen über einen Handhebel in sechs Stufen einstellbaren Kohlehalter, zwei feste Seitenarbeitstische und einen einstellbaren Rauchabzug mit Smoker-Einstellung. Der Brownville hat einen klappbaren Seitentisch, keinen Rauchabzug und einen frei verstellbaren Kohlehalter ohne feste Stufen.

Stellen Sie den Rauchabzug auf eine kleine oder geschlossene Einstellung, nachdem Sie den Grill auf Temperatur gebracht haben. Der Rauch, den die Kohle und eventuell zugesetztes Räucherholz erzeugen, zirkuliert dann länger im Grill. Geben Sie Räucherchips oder kleine Holzstücke über die Klappe an der Vorderseite hinzu, um die gewünschte Rauchintensität zu erreichen.

MBL040-056430 ist der Cookeville ohne Buckley’s Branding; MBL040-552192 ist die Buckley’s Ausführung. Die Spezifikationen sind nahezu identisch.

Nein, der Cookeville ist ein Holzkohlegrill und funktioniert nicht mit Gas. Es ist kein Druckregler erforderlich.