Grill Holzkohle Enfield

Der Buckley's Holzkohlegrill Enfield ist das absolute Topmodell der amerikanischen Modelllinie von Buckley's. Mit einem gusseisernen Grillrost, zwei unabhängig einstellbaren Kohlehaltern, einem Unterschrank mit Türen und der Möglichkeit, auch indirekt zu räuchern, bietet der Enfield eine Vielseitigkeit und Qualität, die Sie bei gewöhnlichen Grills nicht finden. Grillfläche 123 x 28 cm, 52 kg, robust für den intensiven Gebrauch.

Der Enfield ist aus schwerem Metall mit hitzebeständiger Pulverbeschichtung gefertigt. Der gusseiserne Grillrost leitet Wärme besser als emaillierter Stahl, hinterlässt schöne Grillstreifen im Gericht und ist äußerst langlebig. Der Grill hat ein herausnehmbares rundes Teil im Rost für direkten Zugang zur Holzkohle. Zwei klappbare Seitentische und ein Unterschrank mit Türen bieten viel Arbeits- und Stauraum. Die Aschelade ist zur einfachen Reinigung herausnehmbar. Verfahrbar auf Rädern, Thermometer im Deckel.

Das große Unterscheidungsmerkmal des Enfield ist das System mit zwei separat höhenverstellbaren Kohlehaltern. Die linke und rechte Seite lassen sich unabhängig voneinander höher oder tiefer einstellen. So können Sie auf der einen Seite bei hoher Temperatur Steaks anbraten und gleichzeitig auf der anderen Seite in Ruhe Gemüse oder Hähnchen garen. Jede Zone hat ihre eigene Temperatur, was die Flexibilität beim Grillen stark erhöht.

Obwohl der Enfield in erster Linie ein direkter Holzkohlegrill ist, bietet das Zwei-Zonen-System auch die Möglichkeit zum indirekten Garen. Stellen Sie den Kohlehalter auf einer Seite ganz niedrig, geben Sie Räucherchips hinzu und schließen Sie die Luftschieber teilweise. Der Rauch und die Wärme ziehen dann über das Gericht auf der anderen Seite, vergleichbar mit einem Smoker. So kombinieren Sie die Vielseitigkeit eines direkten Grills mit der Geschmackstiefe des indirekten Räucherns.

Die Temperatur pro Zone stellen Sie über die Höhe des Kohlehalters ein. Zusätzlich regeln Sie den Luftstrom mit den Luftschiebern und der Schornsteinklappe im Deckel. Das Thermometer im Deckel hält Sie über die allgemeine Kesseltemperatur informiert.

Die Aschelade ist zur schnellen Reinigung herausnehmbar. Den gusseisernen Rost trocknen Sie nach der Reinigung immer gut ab, um Rostbildung zu vermeiden. Behandeln Sie den Rost regelmäßig mit einer Schicht Bratöl, um ihn in gutem Zustand zu halten. Der Unterschrank bietet geschützten Stauraum für Zubehör.

Der Buckley's Holzkohlegrill Enfield ist bei Van Cranenbroek für die Niederlande, Belgien und Deutschland erhältlich. Der gusseiserne Rost ist auch separat ersetzbar. Sehen Sie sich auch unsere Räucherchips, Holzkohle in Restaurantqualität und Grillhandschuhe für ein komplettes Erlebnis an.

Gusseisen speichert Wärme besser als emaillierter Stahl und verteilt die Hitze gleichmäßiger. Es hinterlässt schöne Grillstreifen im Gericht und bleibt heiß, auch wenn Sie mehrere Gerichte gleichzeitig auflegen. Zudem hält Gusseisen bei guter Pflege ein Leben lang.

Der Enfield ist kein klassischer Smoker mit separatem Seitentopf, aber das Zwei-Zonen-System macht indirektes Garen dennoch möglich. Stellen Sie einen Kohlehalter niedrig, geben Sie Räucherchips hinzu und garen Sie das Gericht indirekt auf der anderen Seite. Für langes Räuchern bei niedriger Temperatur ist jedoch ein echter Smoker wie der Woodford oder Smoky Lake besser geeignet.

Der Unterschrank mit Türen ist ein offener Stauraum für Grillzubehör, Gewürze, Anzündwürfel oder eine Ersatzrolle Küchenpapier. Praktisch und immer griffbereit.