Holzkohlegrill Smoky Lake

Der Buckley's Holzkohlegrill Smoky Lake ist einer der meistverkauften Smoker-Grills im Sortiment von Buckley's. Mit einer Grillfläche von 79 x 30 cm, einem Warmhalterost im Deckel und einer herausnehmbaren Holzkohleschublade bietet dieser Grill mehr Komfort und Kapazität als die Einstiegsmodelle. Geeignet für 3 bis 4 Personen und mehr.

Der Smoky Lake ist aus stabilem Metall mit hitzebeständiger Pulverbeschichtung gefertigt. Das Blechmaterial ist deutlich dicker als bei Einstiegsmodellen, was für eine bessere Wärmespeicherung und Langlebigkeit sorgt. Der Grill verfügt über zwei Kammern: einen großen Hauptkessel und einen Seitentopf für indirektes Räuchern. Der emaillierte Stahlrost ist höhenverstellbar: Je näher die Holzkohle am Gargut ist, desto schneller garen Sie. Die herausnehmbare Holzkohleschublade können Sie auch während des Grillens einfach höher oder tiefer stellen, um die Temperatur anzupassen. Der Warmhalterost im Deckel hält bereits zubereitete Gerichte warm, während Sie weitergrillen. Inbegriffen: Thermometer im Deckel und regelbare Luftschieber.

Der Smoky Lake lässt sich auf zwei Arten verwenden. Als gewöhnlicher Holzkohlegrill: Holzkohle im Hauptkessel anzünden und direkt grillen. Als Smoker: die Holzkohle im Seitentopf anzünden, eventuell ergänzt mit Räucherchips. Die Wärme und der Rauch ziehen dann langsam durch den großen Kessel und entweichen an der anderen Seite über die Schornsteinklappe. So garen Sie Gerichte indirekt bei niedriger Temperatur, sodass Fleisch, Fisch und Gemüse das authentische Raucharoma vollständig aufnehmen. Je dicker das Blechmaterial, desto besser wird die Wärme gehalten und desto stabiler bleibt die Rauchtemperatur.

Die Temperatur regeln Sie mit den Luftschiebern an der Seite: Je weiter geöffnet, desto mehr Zug und desto höher die Temperatur. Das Thermometer im Deckel zeigt Ihnen jederzeit, welche Temperatur im Kessel herrscht, sodass Sie stets die Kontrolle behalten.

Zünden Sie die Holzkohle im Seitentopf an und geben Sie Räucherchips hinzu. Schließen Sie den Seitentopf und stellen Sie die Luftschieber auf die gewünschte Temperatur ein. Der Rauch zieht langsam durch den Hauptkessel. Auf diese Weise können Sie Lachs, Spareribs, Pulled Pork und Gemüse bei niedriger und konstanter Temperatur langsam garen für maximalen Geschmack. Kalträuchern ist ebenfalls möglich.

Die herausnehmbare Holzkohleschublade macht die Reinigung nach Gebrauch einfach. Der Grillrost ist zur gründlichen Reinigung herausnehmbar. Die hitzebeständige Pulverbeschichtung schützt den Grill.

Der Buckley's Holzkohlegrill Smoky Lake ist für die Niederlande und Belgien geeignet. Erhältlich bei Van Cranenbroek, inklusive Räucherchips, Holzkohle und allem zugehörigen Zubehör.

Bei einem Smoker ist ein dickeres Blechmaterial ein großer Vorteil: Je dicker das Blech, desto besser wird die Wärme gehalten und desto stabiler bleibt die Temperatur im Kessel. Das ist entscheidend für das langsame und gleichmäßige Garen von Gerichten.

Den Warmhalterost im Deckel verwenden Sie, um bereits zubereitete Gerichte warm zu halten, während Sie den Rest noch grillen. Praktisch beim Grillen für eine größere Gruppe.