Holzkohlegrill Colesburg

Der Buckley's Holzkohlegrill Colesburg gehört zur schweren Qualitätsklasse der Smoker-Grills von Buckley's. Im Vergleich zu den Einstiegsmodellen hat der Colesburg ein dickeres Blechmaterial, einen schwereren Rahmen und eine Aschelade für eine einfache Pflege. Je dicker das Blech, desto besser wird die Wärme gehalten und desto besser das Räucherergebnis.

Der Colesburg ist aus schwerem Metall mit hitzebeständiger Pulverbeschichtung gefertigt. Das deutlich dickere Blechmaterial und der schwerere Rahmen machen dieses Gerät wesentlich robuster als die Einstiegsmodelle. Der Grill verfügt über zwei Kammern: einen großen Hauptkessel und einen Seitentopf für indirektes Räuchern. Die Aschelade ist zur einfachen Reinigung herausnehmbar. Der emaillierte Stahlrost ist höhenverstellbar für eine präzise Temperaturkontrolle. Inbegriffen: Thermometer im Deckel und regelbare Luftschieber.

Der Colesburg lässt sich auf zwei Arten verwenden. Als gewöhnlicher Holzkohlegrill: Holzkohle im Hauptkessel anzünden und direkt grillen. Als Smoker: die Holzkohle im Seitentopf anzünden, eventuell ergänzt mit Räucherchips. Die Wärme und der Rauch ziehen dann langsam durch den großen Kessel und entweichen an der anderen Seite über die Schornsteinklappe. So garen Sie Gerichte indirekt bei niedriger Temperatur, sodass Fleisch, Fisch und Gemüse das authentische Raucharoma vollständig aufnehmen. Dank des dickeren Blechmaterials hält der Colesburg die Wärme besser als leichtere Modelle, was zu einer stabileren Rauchtemperatur und einem besseren Endergebnis führt.

Die Temperatur regeln Sie mit den Luftschiebern an der Seite: Je weiter geöffnet, desto mehr Zug und desto höher die Temperatur. Das Thermometer im Deckel zeigt Ihnen jederzeit, welche Temperatur im Kessel herrscht, sodass Sie stets die Kontrolle behalten.

Zünden Sie die Holzkohle im Seitentopf an und geben Sie Räucherchips für zusätzliches Aroma hinzu. Schließen Sie den Seitentopf und stellen Sie die Luftschieber ein. Das dickere Material des Colesburg hält die Temperatur stabil, sodass Sie Gerichte wie Spareribs, Pulled Pork und Lachs stundenlang bei konstant niedriger Temperatur garen können. Kalträuchern ist ebenfalls möglich.

Die herausnehmbare Aschelade macht die Reinigung nach Gebrauch schnell und einfach. Der Grillrost ist zur gründlichen Reinigung herausnehmbar. Die hitzebeständige Pulverbeschichtung schützt den Grill bei langfristigem Gebrauch.

Der Buckley's Holzkohlegrill Colesburg ist für die Niederlande, Belgien und Deutschland geeignet. Erhältlich bei Van Cranenbroek zusammen mit Räucherchips, Holzkohle und allem zugehörigen Zubehör. Möchten Sie noch mehr Kapazität? Dann sehen Sie sich auch den Woodsville an, das größere Modell derselben Qualitätsklasse.

Der Colesburg hat ein dickeres Blechmaterial und einen schwereren Rahmen. Beim Räuchern ist das ein großer Vorteil: Je dicker das Blech, desto besser wird die Wärme gehalten und desto stabiler bleibt die Temperatur im Kessel. Das sorgt für bessere Ergebnisse beim langen Räuchern.

Der Woodsville ist der größere Bruder des Colesburg: eine größere Grillfläche, ein größerer Seitentopf, größere Räder und ein noch schwererer Rahmen. Beide gehören zur selben schweren Qualitätsklasse.