Geben Sie Ihrem Grill mehr Geschmack mit den richtigen Gewürzen und Rubs

Grillen dreht sich schon lange nicht mehr nur um ein gutes Stück Fleisch oder frisches Gemüse auf dem Rost. Die echten Geschmacksverstärker liegen oft im Detail. Mit den richtigen Gewürzen, Rubs und Saucen verleihen Sie jedem Gericht einen eigenen Charakter. Von leicht scharfem Hähnchen bis zu langsam gegarten Rippchen mit rauchiger Kruste: Die richtige Geschmackskombination macht den Unterschied zwischen einfachem Grillen und echtem Barbecue.

Bei Van Cranenbroek finden Sie ein breites Sortiment an Grillgewürzen, Rubs und Saucen, mit denen Sie zu Hause einfach den Geschmack eines echten Grillmeisters kreieren.

Was ist der Unterschied zwischen Gewürzen und Rubs?

Viele Menschen verwenden die Begriffe synonym, aber es gibt tatsächlich Unterschiede zwischen beiden.

Grillgewürze sind lose Gewürzmischungen, die Sie während oder nach der Zubereitung hinzufügen können. Denken Sie an Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Meersalz oder mediterrane Kräuter, die Fleisch, Fisch oder Gemüse zusätzlichen Geschmack verleihen.

Rubs sind trockene Gewürzmischungen, die Sie vor dem Grillen großzügig auf Ihr Gericht reiben. Dadurch dringen die Aromen gut in das Fleisch ein und es entsteht während des Garens eine geschmackvolle Kruste.

Entdecken Sie die Aromen in unserem Sortiment

Bei Van Cranenbroek finden Sie weit mehr als nur Rubs. Mit einem umfangreichen Sortiment an Geschmacksverstärkern verleihen Sie jedem Grillgericht einfach das gewisse Extra.

Rubs und Gewürze

Rubs sind ideal, um Fleisch, Fisch oder Gemüse vorab zu würzen. Indem Sie die Gewürze gut einmassieren, entsteht beim Grillen eine köstliche Kruste voller Geschmack.

• Chimichurri Rub verleiht Fleisch und Gemüse einen frischen, würzigen Geschmack.

• Moroccan Rub sorgt für warme Gewürze mit einem orientalischen Twist.

• Smokehouse BBQ Rub verleiht den echten rauchigen Grillgeschmack.

• Beer Can Chicken Rub ist ideal für saftiges Hähnchen vom Grill.

• Chili Ghost und Chili Chipotle sind perfekt für Liebhaber von scharfem Essen.

• Mediterranean Rub passt gut zu Fisch und gegrilltem Gemüse.

• Peri Peri Rub verleiht Hähnchen einen würzig-scharfen Geschmack.

• Coffee Rub sorgt für einen überraschend tiefen Geschmack bei Rindfleisch.

• Texan Steakhouse Rub macht Steaks extra voll im Geschmack.

• Caribbean Jerk Rub bringt einen exotisch würzigen Geschmack.

Darüber hinaus gibt es praktische Shaker wie Lemon & Pepper, Garlic & Herb, Steak & Chops, Sweet 'n Sticky Chicken, Salt & Pepper und Smoky BBQ Braai um schnell zusätzlichen Geschmack während des Grillens hinzuzufügen.

Marinaden für extra Geschmack

Wer Fleisch gerne vorher mariniert, kann aus verschiedenen geschmackvollen Marinaden wählen. Diese dringen tief in das Fleisch ein und sorgen für zusätzliche Saftigkeit während der Zubereitung.

Im Sortiment finden Sie unter anderem:

• Original BBQ Marinade für einen klassischen Geschmack

• Mustard & Smoke Marinade für einen rauchigen Senfton

• Chili & Spice Marinade für würzige Wärme

• Sweet & Spicy Marinade für eine süß-scharfe Balance

Vor allem bei Hähnchen, Bauchlappen oder Saté sorgen Marinaden für einen vollen Geschmack ohne viel Aufwand.

Saucen als Finishing Touch

Eine gute Barbecuesauce rundet Ihr Gericht ab. Nicht nur als Dip, sondern auch um während des Grillens leicht aufzutragen für zusätzlichen Geschmack.

Einige beliebte Geschmacksrichtungen sind:

• Honey Mustard für Hähnchen und Rippchen

• Whisky Pepper bei Steak oder Hamburgern

• Mango Chili für eine süß-scharfe Kombination

• Chili Garlic für extra Schärfe

• Ginger Wasabi bei Fisch oder Garnelen

• Habanero Hot und Red Chili Hot für echte Liebhaber von scharfem Essen

Indem Sie eine Sauce erst am Ende hinzufügen, verhindern Sie, dass Zucker verbrennen und der Geschmack bleibt schön ausgewogen.

Ein schönes Geschenk

Für Grillliebhaber sind die verschiedenen Geschenksets mit Rubs eine gute Wahl. Damit entdecken Sie mehrere Geschmacksrichtungen in einer Verpackung und können beim Grillen einfach variieren.

So verwenden Sie eine Grillrub

Eine Rub zu verwenden ist einfach:

1. Tupfen Sie das Fleisch trocken.

2. Bestreichen Sie es eventuell leicht mit Öl oder Senf, damit die Gewürze besser haften.

3. Streuen Sie die Rub großzügig über das Gericht.

4. Reiben Sie die Mischung gut ein.

5. Lassen Sie es danach mindestens 30 Minuten einziehen, bevor Sie es auf den Grill legen.

Bei größeren Fleischstücken kann dies gerne mehrere Stunden oder sogar die ganze Nacht sein, um einen intensiveren Geschmack zu erreichen.

So verwenden Sie eine Marinade

Eine Marinade verwenden Sie einfach in ein paar Schritten:

1. Tupfen Sie das Fleisch oder Gemüse zunächst trocken.

2. Gießen Sie eine kleine Menge Marinade über das Produkt.

3. Verteilen Sie die Marinade gut, damit alles bedeckt ist.

4. Lassen Sie es anschließend im Kühlschrank ruhen.

Für kleinere Fleischstücke reichen oft 30 Minuten bis 2 Stunden. Größere Fleischstücke können gerne 4 bis 12 Stunden mariniert werden, um einen intensiveren Geschmack zu erreichen.

Nehmen Sie das Fleisch kurz vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und lassen Sie überschüssige Marinade leicht abtropfen. So verhindern Sie, dass die Marinade direkt auf dem Rost verbrennt und der Geschmack bleibt schön erhalten.

Selber mit Geschmacksrichtungen experimentieren

Das Tolle am Grillen ist, dass Sie endlos variieren können. Kombinieren Sie verschiedene Gewürze und entdecken Sie Ihr bevorzugtes Geschmacksprofil:

• Süß und rauchig

• Scharf und würzig

• Frisch und mediterran

• Klassisch Pfeffer und Knoblauch

Durch den Wechsel wird jede Grillparty wieder etwas Besonderes.

Alles für geschmackvolle Grillabende bei Van Cranenbroek

Ob Sie sich für subtil gewürzt oder ausdrucksstarke Barbecue-Geschmacksrichtungen entscheiden, bei Van Cranenbroek finden Sie ein umfassendes Sortiment an Gewürzen, Rubs und anderen Geschmacksverstärkern. Damit verleihen Sie Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Kartoffeln vom Grill einfach mehr Charakter.

Kommen Sie in den Laden und entdecken Sie, welcher Geschmack am besten zu Ihrem nächsten Grillabend passt.