Pizza wie ein Profi mit deinem Gas-Pizzaofen backen

Es gibt wenig Schöneres als eine frische, knusprige Pizza aus deinem eigenen Pizzaofen. Mit der richtigen Vorbereitung und ein paar einfachen Schritten hast du im Handumdrehen eine Pizza auf dem Tisch, die alle glücklich macht. In diesem Blog erklären wir dir Schritt für Schritt, wie du den Buckley’s Pizzaofen gas POG10 (und die Variante mit Drehsystem POG20) für das beste Ergebnis nutzt.

Stelle sicher, dass alles bereitsteht, bevor du loslegst.

Pizzaofen

• Buckley’s Pizzaofen gas POG10 – ohne Drehsystem

• Buckley’s Pizzaofen gas POG20 – mit automatischem Drehsystem

Grundlegende Utensilien

• Frische Pizza (oder selbstgemachter Teig)

• Gasflasche + geeigneter Gasdruckregler (auch erhältlich bei Van Cranenbroek)

Praktische Extras

• Pizzaschaufel, um deine Pizza in den Ofen zu schieben und herauszuholen

• Pizzabrett zum Belegen und Servieren

• Pizzaschneider für schöne Stücke

• Abdeckhaube oder Tasche, um deinen Ofen ordentlich zu verstauen

In diesem Video siehst du, wie der Buckley's Pizzaofen ohne automatisches Drehsystem (POG10) funktioniert.

Schließe den Pizzaofen mit einem geeigneten Druckregler an die Gasflasche an. Setze bei Bedarf eine AA-Batterie in die Zündung ein.

Drehe den Knopf auf “max” und halte ihn einige Sekunden gedrückt, bis die Flamme entzündet ist. Mit dem gleichen Knopf regelst du später auch die Temperatur und schaltest den Ofen wieder aus.

Für einen knusprigen Boden ist das Vorheizen wichtig. Lasse den Ofen etwa 15 Minuten auf Temperatur kommen.

Verwendest du die Variante mit Drehsystem? Schalte diese dann über den Drehknopf ein, sodass der Stein automatisch dreht.

Bereite in der Zwischenzeit deine Pizza vor. Verwende vorzugsweise Teig und Zutaten bei Zimmertemperatur für eine gleichmäßige Garung.

Bestäube die Pizzaschaufel und den Stein leicht mit Mehl, damit die Pizza nicht kleben bleibt. Schiebe die Pizza danach vorsichtig in den Ofen.

In einem Pizzaofen geht es schnell: innerhalb von 60 bis 120 Sekunden ist deine Pizza fertig.

• Ohne Drehsystem: Drehe die Pizza alle 15–30 Sekunden um ein Viertel

• Mit Drehsystem: Der Ofen macht das automatisch für dich

So bekommst du eine gleichmäßig gebackene, knusprige Pizza.

Hole die Pizza mit der Pizzaschaufel aus dem Ofen und lege sie auf ein Pizzabrett. Schneide sie in Stücke und serviere sofort.

Tipp: Bestäube zwischendurch etwas Mehl auf den Stein, bevor du die nächste Pizza backst.

Bist du mit dem Backen fertig?

• Stelle die Gaszufuhr ab

• Drehe den Ofenknopf auf “off”

• Lasse den Ofen vollständig abkühlen

• Entferne Essensreste vorsichtig vom Stein

Verstaue deinen Pizzaofen danach in einer Abdeckhaube an einem trockenen, frostfreien Ort. So bleibt er in Top-Zustand für den nächsten Pizzaabend.

Mit den Pizzaöfen von Buckley’s holst du dir einfach das echte Pizzeriagefühl in deinen eigenen Garten. Egal, ob du die einfache Variante oder das Modell mit Drehsystem wählst: Mit diesem Plan backst du immer eine knusprige Pizza.